Proef de Oosterse keuken

Officiële benaming: Koken - Gastvrij koken

Kleurrijk en subtiel van smaak! Bij de bereiding van Oosterse gerechten zoeken we altijd naar een evenwichtige combinatie van de elementen zout, zuur en pittig. Deze gerechten proeven betekent steeds een avontuur voor al je zintuigen. Bij elke les krijg je een woordje uitleg over de nieuwe, waarschijnlijk nog onbekende ingrediënten.

Thema's

  • Indonesië: Kakso ikan Tenggiri , Bak pao
  • Japan: Mochi, Gyoza
  • Vietnam: Pho.
  • China: Dimdum
  • India: Samosas 
  • Thailand: Kung Rom Yam 
  • Maleisië: Trassi kangkung
  • Korea: Bibimbap

Deze cursus is geschikt voor wie:

  • slaagde voor de cursus start to cook, start to cook de seizoenen rond of koken voor mensen met een beperking;
  • of in een vrijstellingsproef kan aantonen dat hij/zij de basiskennis en -vaardigheden die deel uitmaken van één van bovenstaande cursussen, kent en beheerst.

De vrijstellingsproef leg je af tijdens de eerste les. Slaag je niet voor deze proef? Dan krijg je het volledige inschrijvingsgeld terugbetaald of kan je - indien er nog plaatsen beschikbaar zijn - inschrijven voor de voorgaande cursus.

€ 340

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 20 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Opgelet

Deze cursus wordt op dit moment niet ingericht. De cursussen die starten in februari 2026, zullen half december 2025 online staan. Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen via de knop op de website "stel je vraag".