Een goed glas wijn leren herkennen begint bij geuren, smaken en kleuren. Wie zichzelf echter een wijnkenner wilt noemen verdiept zich best in begrippen zoals tannines, neus en afdronk en moet leren degusteren, beoordelen en adviseren. Ook een echte bierkenner degusteert volgens de wetenschap en analyse van geuren, smaken en kleuren.
Ondergedompeld worden in de wereld van de wijn of het bier, daar draait het om in deze cursussen!
Laat je inspireren
Een topper voor de feestdagen!
Lesgevers koken Dirk en Jonathan stellen voor: varkenshaasje met pompoencrème, savooi, bloemkool & beukenzwammetjes. Megalekker!
Feestelijk koken met een beperking
Ook in onze cursus Koken voor mensen met een beperking kregen de gerechten een feestelijk tintje. Een journalist van VAPH kwam in de potten loeren!