Lesinhoud
Deze cursus heette vroeger brunch & lunch. De menu's en lesinhoud zijn dezelfde gebleven.
Thema’s
- Hartige, lichte bereidingen maken zoals bijvoorbeeld quiche.
- Lekkere gerechten samenstellen met vlees(vervangers), vis en schaaldieren.
- Bijpassende aardappelen, rijst, pasta, polenta of quinoa serveren.
- Gebak en ander desserten maken.
- Een buffet leren samenstellen op basis van bij elkaar passende gerechten.
- Trendy lunchrechten & heerlijke dinchgerechten bereiden.
Instapvoorwaarden
Deze module is geschikt voor wie:
- slaagde voor de cursus start to cook, start to cook de seizoenen rond, snelle en eenvoudige gerechten, koken op kot of koken voor mensen met een beperking of;
- in een vrijstellingsproef kan aantonen dat hij/zij de basiskennis en -vaardigheden die deel uitmaken van één van bovenstaande cursussen, kent en beheerst.
De vrijstellingsproef leg je af tijdens de eerste les. Slaag je niet voor deze proef? Dan krijg je het volledige inschrijvingsgeld terugbetaald of kan je - indien er nog plaatsen beschikbaar zijn - inschrijven voor de voorgaande cursus.
Prijs
€ 340
De prijs is samengesteld uit:
-
Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.) - Opleidingsbenodigdheden: € 20 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
- Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?