Reis mee door Noord-Amerika en ontdek wijnen van Canada met o.a. hun ‘Ice wine’ uit Vidal druif.
Leer de wijnstreken van Verenigde Staten kennen van Californië tot New York. Ook Mexico zullen we niet vergeten in onze virtuele wijnreis doorheen dit werelddeel, want daar is het allemaal begonnen in de 16 de eeuw met de komst van de Missions (Listán negro) druif.
Tijdens deze reeks leer je:
- ligging, klimaat en bodem van elk land
- druivensoorten en hun eigenschappen
- wijnproductieprocessen
- wijnen uit diverse streken analyseren: visueel, olfactief, gustatief
- conclusie trekken en formuleren over de wijn
- passend gerecht selecteren per wijn
- je eigen wijnkaart opstellen
Proefwijnglazen (klein formaat) en handdoek meebrengen
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden, toch is kennis van wijnproductieprocessen welkom.
Deze cursus wordt op dit moment niet ingericht. De cursussen die starten in februari 2026, zullen half december 2025 online staan. Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen via de knop op de website "stel je vraag".