Lesinhoud
In deze cursus ontdek je stap voor stap wat de Belgische wijnbouw vandaag zo bijzonder maakt.
Je leert:
• De belangrijkste wijnregio’s in Vlaanderen en Wallonië kennen, inclusief hun klimaat, bodem en terroir.
• Typische druivenrassen die in België succesvol worden aangeplant, zoals Solaris, Johanniter, Chardonnay en Pinot Noir.
• Hoe Belgische wijn wordt gemaakt, van wijngaardbeheer tot vinificatietechnieken die onze wijnstijl bepalen.
• Herkennen en beschrijven van Belgische wijnstijlen, met aandacht voor mousserende, witte, rosé en rode wijnen.
• Proeven als een professional, met praktische tips om aroma’s, smaken en kwaliteit te beoordelen.
• Verhalen van Belgische wijnmakers, hun uitdagingen, innovaties en visie op de toekomst.
Elke les combineert theorie met proeven, zodat cursisten niet alleen ‘leren’ over Belgische wijn, maar ze vooral ook ‘beleven’.
Instapvoorwaarden
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden.