Een nostalgisch gebakje en nog steeds een klassieker, de ‘Boule de Berlin’. Bij oma tijdens de zondagse koffie, op het strand tijdens een zomerse dag, bij een traktatie of gewoon uit goesting … . De tanden zetten in de zachte en luchtige koek, gevuld met smeuïge vanillepudding en na het verorberen een snor van poedersuiker als souvenir. Ontdek in deze workshop de ‘Boule de Berlin’.
Tijdens deze workshop leer je het deeg bereiden en het vormen van de balletjes.
Tijdens de rijs van het deeg, bereiden we de klassieke ‘Crème pâtissière’.
Na het bakken, leren we de gebakjes vullen en afwerken.
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden
19 février 2027 - 19 février 2027