Koken met een moderne toets: budgetvriendelijk koken
Lesuren & Locaties
Eeklo
wachtlijst-
Start op:
03-02-2010 volzetwoensdag/vm 9u00-12u30 (20 weken)
Prijs
€ 80
De prijs is samengesteld uit:
- Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 80
- Handboeken en/of cursussen en cursusmateriaal: € 0
Prijsopmerking: Niet inbegrepen in de prijs: kookgeld voor de ingrediënten.
Aantal lestijden: 80
(inclusief evaluatie en deliberatie)
Instapvoorwaarden
Koken voor beginners gevolgd hebben. of Aantonen dat je de kennis en de basisvaardigheden die deel uitmaken van de module koken voor beginners kent en beheerst.
Doelstellingen
Met eenvoudige, betaalbare seizoensgebonden ingrediënten heerlijke maaltijden bereiden. Variatie aanbrengen in je dagelijkse keuken met weinig inspanning en minder euro's. Fast-food is out : We leren jou gezellig uit te pakken met creatieve en heerlijke gerechtjes om je TAFELgenoten te laten watertanden. Inzicht krijgen in hoeveelheden : koken voor jezelf of voor 2 vraagt een andere aanpak dan koken voor meer.
Lesinhoud
Creatieve hapjes en gezonde snacks
Originele salades
Snelklare gerechten
Heerlijke eenpansgerechten
Themalessen met groenten
Desserts om van te smullen
Tips en ideeën om zogenaamde overschotten te verwerken
Meewerklessen en demonstraties
Elementaire kooktechnieken toepassen in functie van de doelstelling o.a. stomen, stoven, bakken,
Alles op het bord creatief leren schikken
De gerechten worden samen gedegusteerd.
